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Bio-Schaf-Bauernhof Kölbel, Ihr Ab-Hof Verkauf mit Zimmervermietung in Grimmenstein.

Auf diesen Seiten möchten wir Ihnen einen Überblick, über unseren Hof und unsere Produkte geben.

Biobauernhof Kölbel

Unser Schafbauernhof liegt im ruhigen Hügelland der "Buckligen Welt"  unweit von Hochegg und Grimmenstein.

Hier bewirtschaften wir einen Grünlandbetrieb im Vollerwerb mit 12ha Gründland und 18ha Wald.

Wir haben vier Kinder (die mittlerweile außer Haus sind) und vier Enkelkinder.

Seit 1992 sind wir Biobauern mit Leib und Seele. Es geht immer wieder um`s Beobachten und reagieren, das macht die biologische Landwirtschaft aus.

Nach der Übernahme des Betriebes kauften wir Milchschafe, lernten in Kursen Käse zu fertigen und erzeugen seit damals Käse, den wir Ab-Hof verkaufen. 2006 gaben wir die Kuhmilchwirtschaft endgültig auf und bauten unseren Stall zu einem Laufstall für Mutterkühe um.

 

Wir schauen auf`s Ganze:

  • Umweltschonende Bewirtschaftung unserer Natur
  • nachhaltiger Einsatz von Ressourcen
  • Erzeugung von erneuerbaren Energien
  • narturnahe Produktion von Nahrungsmittel
  • Erhalt der Artenvielfalt

 

Im Sommer gibt Veronika Kölbel gerne Praktikantinnen und Praktikanten die Möglichkeit bei mir vieles zu lernen.

Gemeinsam stellen wir Käse her, bereiten Säfte und Marmeladen zu, backen Kekse und Bort, betreuen den Verkauf und die Gästezimmer.

 

1986 begann ich mit der Vermarktung verschiedenster selbsterzeugter Produkte, dadurch kann ich meinen Kundinnen und Kunden die Arbeit und das Leben am Bauernhof näherbringen. Gerne können interessierte Menschen Schafe, Rinder, Kune-Kune Schweine, Laufenten, ein Nandupärchen und verschiedene Hühnerrassen beobachten.

 

"biologisch und Regional - für den Klimaschutz ideal"

 

Wir freuen uns Sie jederzeit wieder bei uns begrüßen zu dürfen

 

Familie Kölbel